Dolphing

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龙珠果燕菜月饼 - Dragon Fruit Jelly Mooncake

Dolphing 发布于：2008-08-17 18:35
Dragon Fruit Jelly Mooncake (30).jpg想了一个星期多的龙珠果燕菜月饼， 终于在前天半夜动手制作了。之前曾吃过燕菜月饼， 非常好奇其制作过程。心里在猜想着其每个部分，包括蛋黄，馅料和饼皮都是应该预先独立形成。 结果在凑巧的情形之下，买了这本月饼食谱，<<爱月饼>>，发现了其制作过正如我想象的。 ^^ 之选择龙珠果燕菜月饼作为开始，原因无它，这是因为刚好家里有这水果。 而且其鲜艳的红色，不需要再加入任何人工色素，就已经非常漂亮...
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标签： Dragon Fruit, Jelly Mooncakes, 火龙果, 燕菜月饼
 

燕菜蛋黄 - Jelly Egg Yolk

Dolphing 发布于：2008-08-17 18:33
Jelly Egg Yolk (24).jpg再过大约一个月半就是中秋节了，趁着这之前为大家介绍不同款式的月饼，包括燕菜月饼，冰皮月饼，烘皮月饼还有冰淇淋月饼。 首先登场的是这燕菜月饼。 和烘皮月饼一样的是，燕菜月饼也可以有蛋黄，不过却不是咸鸭蛋的蛋黄， 而是使用燕菜制作的。圆形的蛋黄可就要借助蛋黄模来形成形状。 以下的分量可以制作大约35粒的蛋黄。 材料 Ingredients: (A)1/2汤匙 燕菜粉 1/2 Tablespoon Agar-agar Powd...
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标签： Mooncakes, Mooncakes Festival, 月饼
 

迷你卡通月饼 - Mini Carton Baked Mooncakes

Dolphing 发布于：2008-08-17 18:30
Baked Monncakes II.jpg在完成了之前的糖浆之后, 是时候开始制作烘烤饼皮月饼了. 我选择了小型的卡通造型作为这次的月饼模型, 这包括女友喜爱的茄菲猫(Garfield), 其他两种有小叮当(Doreman)和米奇老鼠(Mickey Mouse). 这些卡通人物在涂上了蛋黄夜之后，每个的表情都显得不一样。 制作月饼和之前常做的蛋糕最大的不同点在于蛋糕只需要一次过将搅拌好的材料倒入蛋糕模里就可以了，而月饼需要每粒都用心去包裹，绝对不能马虎...
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标签： Baked Mooncakes, Mooncakes Festival, 月饼
 

对影人 吉拉尔·皮雷 的一句话影评

Dolphing 发布于：2008-06-21 21:07
幽默一级的法国导演！

10/10

吉拉尔·皮雷

影评(1)

收藏(3)

吉拉尔·皮雷/Gérard Pirès
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对电影《空中决战》的一句话影评

Dolphing 发布于：2008-06-21 18:09
我超爱这部电影，把法国人的浪漫融入热血的战斗机， 超级推荐^^

6.6/9.5

空中决战 (2005)

影评(17)

收藏(112)

空中决战/Chevaliers du ciel, Les(2005)
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对电影《婚礼之后》的一句话影评

Dolphing 发布于：2007-11-10 01:03
一部让你真情流露的电影。

7.9/10

婚礼之后 (2006)

影评(13)

收藏(54)

婚礼之后/Efter Bryllupet(2006)
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留言
2007-09-17 19:02

请问，你知道《误入歧途》（德国）里10分钟时那首插曲是谁唱的什么歌么？  谢谢

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doris 823007展开

doris

 
想认识你想认识你2007-08-26 18:14

欢迎你加入鎮模oppa群組

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kiki 771250展开

kiki

 
欣赏你欣赏你2007-08-21 19:32

有电影,有朋友!

 

医生何求?

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弯月三星 782862展开

弯月三星

 
2007-08-14 08:38

我第二个留言～

 

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我嘲讽一切，我内心骚动，我疯狂疾走，我衣楚冠冠,我月下轻哼，随手摘下草地上的朵朵鲜花
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疾走边缘 100525展开

疾走边缘

 
2007-08-12 18:52

我第一个留言~

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人影憧憧。犹自游离。
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衍。 300445展开

衍。

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